Dette er den første i en række arabiske retter. Jeg lærte det fra min tante, Ama Najat, mens hun var ude og besøgte Californien.

Hvorfor skulle du overveje at gøre dette instruerbart? Nå hver andnings skabning kan lide mad. Vi forbinder også ømhed og pleje med fodring, muligvis på grund af en slags moderskabsopholdende ideer. Så næste gang du vil lære dig at kende nogen bedre - lave mad! Det er ikke svært, og de vil virkelig sætte pris på indsatsen. I vores tidspunkter hvor forbrug - ikke produktion - er normen, bliver din egen mad overraskende … overraskende!

Så i betragtning af min mangel på ekspertise når det gælder madlavning, kan jeg godtgøre, at denne fest er et ret sikkert bet for din første arabiske / irakiske stylede middag. Hvis du kan lide kylling, men hader hvordan ovnen madlavning kan gøre det virke tørt og smagfuldt, end dette er en god skål for dig at prøve. Denne Tashreeb Dijaj (bogstaveligt sænket brødkylling) har en sød og sur smag, der er tydeligt etnisk og meget påfyldning.

forsyninger:

Trin 1: Find din lokale arabiske butik

Kig rundt omkring dig. Nej, virkelig se dig omkring. Der er arabere overalt i dette land, og de kan lide at spise. Så uanset hvor du bor, er der en god mulighed for at finde en arabisk butik i nærheden.

Hvis du er i San Francisco CA, kan jeg anbefale Salamas Halal Meat Market. Det vil have alle de rigtige krydderier og meget godt fersk kød.

Hvis du er fra Ann Arbor MI, så er Jerusalem Market din sikre indsats.

En god måde at finde en arabisk butik på er at gøre en søgeordssøgning ved hjælp af Google Maps. Klik på fanen Søg virksomhed og indtast dit områdekode. For et eksempel på hvordan du kan finde en arabisk butik et sted, ville du ikke forvente, at jeg søgte en i Kansas City. Tjek billede 2 for resultater.

Butikken vil sandsynligvis se ud som denne i SF i billede 1. Nuts, jeg ved …

Trin 2: Indsamle ingredienser

Nu skal du samle ingredienserne.

For at gøre dette skal du:

1) Noomy Basra. Ellers kendt som tørret citron

2) Granatæble melasse.

3) Små nødder

4) Tykt pitabrød.

5) Olivenolie

6) Kyllingeben

7) Salt / Peber / Spidskommen / Spice til smag.

Valgfri:

8) løg

9) Tomat

10) Bell Peppers

De fleste af disse materialer kan du samle fra den arabiske butik, der findes i trin 1. Lad os fortsætte …

Trin 3: Spice Meat

Madlavning er arrangementet af ingredienser i tid forarbejdes ved selektiv opvarmning. Dette måltid er ret simpelt i sin proces, men lad os klare det:

Hvis din kylling ikke var forskinnet, skal du rengøre dem. Du skal få dine kyllingeben og strippe dem af hele deres hud. Sæt den i en stor skål. Ved hjælp af en kniv til skræl vil du få et godt greb.

Nu hvor din kylling er renset og i en skål, kan du tilføje dine krydderier som i billede 1. Tilsæt 1/4 kop granatæble melasse pr. Fire kyllingeben. På toppen af ​​dette hældes nogle få bordsskefler af olivenolie for at hjælpe med at dække og sprede krydderierne, du vil tilføje.

Over denne soupy rod af kylling, granatæble melasse og olivenolie vil du tilføje noget salt, cirka 1 spiseskefuld jordakse for hvert ben. Tilsæt spidskommen og malet peber til din smag, hvis du vil.

Nu skal du holde dine hænder derinde og blande det hele sammen, lad denne skål sidde på siden. Det næste skridt er at forberede det endelige arrangement.

Trin 4: Arranger dine ingredienser

Du skal have en gryde skål eller glas ovn skål ud og dit brød ved din side. Start med at forvarme din ovn til 350oF.

Hæld nogle olivenolie for at belægge bunden af ​​fadet. Nu skal du tage brødet og rive det til bit og fortsæt med at pladen bunden af ​​skålen, så du ikke kan se igennem det. Når brødet dækker hele bunden af ​​pladen, kan du begynde at tilføje dine faste stoffer. Tilsæt paprika, løg og fianlly få din kyllingeskål og begynde at arrangere dine ben i et mønster, der blokerer retningen hver gang. Tjek billede 5 for en ide.

Billede 6 er et tværsnit af, hvad en tørret citron ligner på indersiden, du spiser faktisk IKKE disse, og du sætter dem heller ikke i skålen. Du tilføjer dem hele, som små golfbolde. Når kyllingen er alle placeret, tilsæt den tørrede citron mellem benene efter hvert par stier.

Nu er du stort set færdig, hæld resten af ​​saucen, der forblev i kyllingeskålen oven på kyllingen og drys en sidste dråbe sumac på toppen. Indpak det i folie nu skal din ovn være varm. Kaste den på den anden hylde og lad den koge i 30-45 min.

Trin 5: Aftensfest

Dette er ikke mere et skridt, men mere af et forslag. Fødevarer er lækre og gode. Men venskaber varer meget længere. Kog for nogle venner. Eller hvis du ikke har nogen, lave mad for at få venner … det hjælper virkelig. Og denne Kylling Tashreeb er en god start.

En anden fordel ved madlavning til venner er, at du kan få dem til at gøre resten af ​​måltidet, mens du laver hovedretten.

Under oprettelsen af ​​denne instruerbare lavede vi Kylling Tashreeb og nogle fantastiske salat.

Super Awesome Salat Ingredienser:

Rød Romaine Salat

valnødder

Feta ost

Pære

Røde og grønne peberfrugter

og løg

Jeg håber du har haft det rigtige, nu får du madlavning!