Hvis du er noget som mig, har du bemærket det hørdehorn af græskar-flavored mad og drikkevarer. Ja, det er rigtigt, vi er alle suckers til vores græskar flavored kaffe, scones, pandekager, cookies osv. Og med denne hurtige og enkle opskrift kan du tilføje lidt af din egen høstlav til det, du vil.

Hidtil har jeg fundet det her rigtig godt med:

-Coffee - perfekt til at lave din egen græskar krydderi lattes derhjemme!

-Frostning til bagværk

-Morning toast / bagels

-Is fløde

-Rostede søde kartofler og / eller squash - en fantastisk blanding af salte og søde.

Ingredienser:

1 kop vand

3/4 kop brunt sukker

1 spsk af dåse græskarpuré (puré folk, ikke pie blanding)

1/2 tsk kanel

1/4 tsk jordnødder

1/4 tsk jordkløver

1/4 tsk jordet krydderurter

1/4 tsk jord ingefær (eller en 1/2 tommer kube af frisk ingefær)

Nødvendige værktøjer:

Dåseåbner

målekopper (1 kop og 3/4 kop)

måleske (1/2 og 1/4 teskefulde, 1 spsk)

Lille kasserolle

Ske

strainer

Glas- eller plastopbevaringsbeholder (mason jar, tupperware osv.)

forsyninger:

Trin 1: Varm 1 kop vand på medium varme i en Saucepan

Trin 2: Tilsæt Brown Sugar

Tilsæt 3/4 kop brunt sukker og rør på medium varme indtil opløst

Trin 3: Tilsæt dine krydderier

Vend varmen ned til lav og tilføj:

1/2 tsk kanel

1/4 tsk jordkløver

1/4 tsk jordet krydderurter

1/4 tsk jord ingefær

Trin 4: Tilsæt frisk, jord muskatnød

Du kan selvfølgelig bruge muskatmosken fra krukken, men jeg foretrækker den frisk. I begge tilfælde tilføj 1/4 tsk.

Åh, og hvis du er som mig, og du ikke ejer en rivejern, er det et nyttigt trick. Tag toppen af ​​en af ​​disse krydderierkrukker (du kan se dem i købmanden for peber) og rist din muskat på kniven - fungerer lige så godt!

Trin 5: Tilføj græskar

Tilsæt 1 spiseskefulde græskar. Tilføj lidt mere, hvis du leder efter en ekstra fed smag.

Trin 6: Rør i 3 minutter

Hold omrøring på lav varme, indtil alle faste stoffer er opløst så meget som muligt

Trin 7: Stamme og butik

VIGTIG Hvis du opbevarer i en plastikbeholder, skal du sørge for at vente et par minutter for at lade blandingen afkøles. Ellers smelter du din plastik (som hverken smager godt eller lugter behageligt).

Når du er klar, hæld den gennem en sil i din beholder for at fjerne overskydende faste stoffer.

Trin 8: Infuse

Jeg vil gerne smøre min sirup med en ekstra kanelstang for at give det lidt mere krydderi.

Trin 9: Gem og nyd!

Og det er alt der er til det. På tælleren holder sirupet i ca. en uge, og i køleskabet skal det vare i en måned. Ikke at det bliver nødvendigt, uanset hvor det er så vanedannende …

God fornøjelse!

Runner Up i

2013 Autodesk Halloween Contest