Hvis du er som min familie og jeg, går godt alkohol og BBQ gå hånd i hånd! Så hvorfor ikke tilføje det til maden også!

Denne opskrift er ikke en officiel eller uofficiel opskrift på nogen af ​​Jack Daniel's BBQ saucer, som de allerede sælger. Dette er bare min egen hjemmelavede skabelse inspireret af Jack Daniel's Whisky og lækre BBQ!

forsyninger:

Trin 1: Ingredienser!

Du får brug for:

1/4 kop Finhakket Gulløg

2 spiseskefulde hakket hvidløg

2 spiseskefulde smør

1 kop ketchup

1 spisesked jorden sennep

2 spiseskefulde brun sukker

1 spisesked paprika

1 spsk chili pulver

2 teskefulde timian

1 tsk salt

1 tsk peber

Cayenne *** - 1 Teske til Hot Sauce, 1/2 Teskefuld til Medium Sauce, 0 Teskefulde Til Mild Sauce!

2 spiseskefulde melasse

1 spiseskefulde Worcestershire Sauce

1 kop æblecider eddike

1/4 kop vand

1/4 Cup Jack Daniel Whisky, plus en ekstra ekstra 1/2 spiseskefulde.

Opskrift udbytte: Ca. 2 1/2 Cups BBQ Sauce

Bemærk: Den saus, der er vist i denne vejledning, brugte både den fulde teskefuld Cayenne og den ekstra 1/2 spiseskefulde af Whisky.

Værktøjer:

Kniv

Skærebræt

Sauce Pan

Måle kopper og skeer

Blanding ske eller gummi spatel

Komfur

Beholder til opbevaring eller servering

Trin 2: Tern løg!

Grib din kniv og skærebræt og finhak en del af din gule løg. Kun 1/4 kop nødvendig.

Hæld også dine hvidløgskagefugle, hvis du ikke købte nogen forsmalt hvidløg. Der kræves kun 2 spiseskefulde.

Trin 3: Sæt løg / hvidløg!

I en Medium Saucepande kombineres smør, hvidløg og løg. Tænd med høj varme og saut løg og hvidløg i et par minutter, indtil de begynder at blive ømme og let gyldne.

Trin 4: Tilsæt Ketchup!

Med løg og hvidløg sauteret, tilsæt ketchupen til gryden og reducer varmen til en simmer på lav varme.

Trin 5: Tilføj krydderi!

Tilsæt resten af ​​de tørre ingredienser / krydderier og rør.

Trin 6: Tilsæt væsker!

Til sidst tilsættes alle de resterende ingredienser / væsker til gryden med undtagelse af den valgfri 1/2 spiseskefuld af Jack Daniel Whisky, gem det til senere. Bland godt.

Trin 7: Smug!

Smør og reduc BBQ saus i 30 minutter. Det skulle have fortykket, og ligner en yummy BBQ sauce nu. Tag gryden af ​​varmen. Hvis du gerne vil have en mere fremtrædende Jack Daniel smag til at vise gennem end hvad der allerede er i saucen, her er hvor du ville røre i ekstra 1/2 spiseskefulde af Jack Daniel Whisky, hvis du vælger at.

Trin 8: Færdig!

Lad saucen chill og du er færdig! Opbevar den i en lufttæt beholder til senere, eller tag den med det med det samme. God fornøjelse!

REDIGERE: Der var et godt spørgsmål i kommentarerne om holdbarheden af ​​denne sauce. Bare for at gentage det, hvor det er lettere at se:

Kølet, jeg har holdt det op til en måned i en lufttæt beholder. Dengang er den væk. Så jeg ved ikke, hvor meget længere det varer kølet forbi det. Som for lang sigt har jeg lavet bulkbatcher. Jeg har holdt den frosset så længe som 4 måneder, og det var ikke blevet dårligt. Ud over det er jeg heller ikke sikker. Bare sørg for at give det masser af tid i forvejen at optøde, helst sidde i køleskabet og ikke ved rumtemperatur.

Hvis du forsøger det forbi disse testede tidsrammer, kan du lade mig vide, hvordan det gik!

Tak for alle favoritter og kommentarer!

Runner Up i

BBQ Contest