Hej drenge!

Jeg skal vise dig 'Hvordan man laver en perfekt pizza… =)

Med to forskellige yummy toppings: 'Kylling Tikka' & 'Sennep kylling med ananas '…

Jeg vil vise dig alt … =)

Fra at gøre dejen til at lave pizza sauce til at forberede påfyldninger!

Denne opskrift vil lave to 10 "runde pizzaer.

Så nu lad os begynde …!

forsyninger:

Trin 1: Forbered dejen

Nødvendige ingredienser:

Varmt vand 1/2 Cup

Hvidmælk 4 kopper

Gær 2 Tsk

Sukker 1/2 Tsk

Salt 1 tsk

Olie 2 el

Metode:

1. Til gærblandingen:

I en lille skål tager 1/2 kop varmt vand.

Tilsæt sukker og gær. Mix & Cover.

Lad i 5 minutter indtil skum.

2. Til dejen:

Nu i en stor skål tilsættes sigtet mel, salt, olie og gærblandingen.

Bland og tilsæt mere varmt vand efter behov.

Knead godt i 5 - 7 minutter.

Gnid lidt olie på dejen.

Dæk skålen med en stor plastfolie.

Lad dejen stige op på et varmt sted i en halv time eller indtil dejen er dobbelt i størrelse.

Trin 2: Forberedelse af Pizza Sauce

Denne Sauce Opskrift er for to 10 "runde pizzaer.

Nødvendige ingredienser:

Friske Tomater (Blended) 1/2 Kg

Løg (Hakket) 1 lille

Hvidløg (hakket) 1 el

Hvid eddike 3 spsk

Oregano 1/2 Tsk

Knust rød peber 1 tsk

Salt 1/2 tsk

Olivenolie 3 el

Metode:

en. Tilsæt olivenolie i en stegepande på medium flamme.

Tilsæt hakket løg og hvidløg.

Sautér i ca. 1 minut.

b. Tilføj nu blandede / purede tomater, samt alle krydderier og eddike.

Bland godt.

c. Læg nu og lad koge, indtil vandet tørrer op og du får en tyk pasta.

d. Kog i yderligere 5 minutter omrøring lejlighedsvis.

Sluk derefter flammen. Sæt til side.

Trin 3: Forberedelse af toppings

grøntsager:

Terninger Skær alle grøntsagerne.

Løg 2 mellemstore

Capsicum 1 mellemstore

Kål 1 kop tern

Friske Tomater 3 Mellemstore

Ost:

Cheddarost 125 g

Mozzarella Ost 125 gm

Rist både cheddar & mozzarellaost og kombiner sammen.

Kylling Tikka: (Trin 4)

Sennepskylling med ananas: (Trin 5)

(Ananas kyllinger 1/2 kop)

Trin 4: Kylling Tikka Topping

Nødvendige ingredienser:

Kylling (udbenet) 100 g

Hvidløg 1/2 Tsk

Korianderpulver 1/2 Tsk

Rød peberpulver 1/2 Tsk

Sort peberpulver 1/4 Tsk

Citronsaft 2 Tsk

Yoghurt 2 spsk

Eddike 1 spsk

Salt til smag

Olie 1 el

Metode:

en. Skær kyllingen i små stykker.

Tilsæt alle ingredienserne undtagen olie, og mariner i ca. 15 minutter.

b. I en stegepande varme 1 eller 2 spsk olie.

Tilsæt kyllingen og kog i 15 minutter eller indtil kyllingen er kogt.

Sæt til side.

Trin 5: Sennepskylling Med Ananas Topping

Nødvendige ingredienser:

Kylling Boneless 100 g

Hvidløg 1/2 Tsk

Sennepspasta 1 el

Knust rød peber 1/2 Tsk

Oregano 1/2 Tsk

Salt 1/2 tsk

Olie 1 el

Metode:

en. Skær kyllingen i små stykker.

b. Tilsæt alle ingredienserne.

c. Bland og lad marinere i ca. 10-15 minutter

d. Varm 1- 2 spsk olie i stegepande.

Tilsæt kyllingen og kog indtil kyllingen er øm.

Sæt til side.

Trin 6: Forberedelse af Pizza Base

Efter dejen er steget, slå ned dejen.

Og ælt lidt før du ruller den ud. (Undskyld fyre … Kunne ikke tage billeder af dette trin!)

Tag nu halvdelen af ​​dejen til din første Pizza …

Støv din overflade først med mel, så dejen ikke bliver klæbrig.

Nu ruller dejen ud med din rullestift.

Lav dejen 2 cm tykt.

Fedt først din pande med olie.

Nu for at placere basen i din pande … (Herunder er en video tutorial også!)

Støv toppen af ​​bunden med mel.

Fold runden i halvt, fold nu igen.

Løft den op med dine hænder … og læg den i et hjørne eller en side af din pizza pan!

Åbn foldene … og stræk dejen til siderne af gryden.

Trin 7: Montering af Pizza

Lad os begynde at samle Pizza:

en. Placer din Pizza base i Pizza Pan (10 "runde).

b. Bør siderne af basen med olie, der giver skorpen en fin gylden farve, når den er bagt.

c. Spred halvdelen af ​​Pizza Sauce på bunden.

d. Nu spred halvdelen af ​​osten du revet på bunden. Sprede det jævnt.

e. Kylling Tikka: Arranger grøntsagerne (løg, tomater, capsicum, kål) og kyllingen. Derefter drys nogle oregano ovenpå.

Sennep kylling: Arranger de tilberedte sennepskylling, kål, løg, tomater og ananasbiter på toppen.

Trin 8: Bagning af Pizza

Placer nu Pan i din Ovn …

Bages i en forvarmet ovn i ca. 20 - 25 minutter!

Trin 9: Klar til at spise! =)

Tag din Pizza ud af ovnen …

Du har en yummy Pizza Klar til at spise! =)

Runner Up i

Pizza Contest