Dette er en af ​​mine foretrukne skål.:) Min mor gør det om sommeren, når vi får frisk moden jackfruit. Så lad os gøre denne yummy snack..!: D

forsyninger:

Trin 1: Ingredienser-

• Jackfruit frø - 1 Cup
• Sennepsfrø - 1/2 tsk
• Urad dal (sort linse) - 3/4 tsk
• Gurkemeje pulver - 1/2 tsk
• Sambar pulver - 2 tsk
• Koldt pulver-1 tsk
• Curry blade - 1 kvist
• Olie -2 spsk
• Salt - efter smag

Trin 2: Rens frøene.

• Fjern den tynde, hvide filmlignende hud og hold den til side.

Trin 3: Skær frøene.

• Skær frøene som vist på billedet.

Trin 4: Kog frøene.

• Sæt frøene i et åbent redskab, tilsæt 2 knivspidser salt og vand, indtil frøene er nedsænket. Kog i 15-20 minutter indtil frøene bliver bløde.
• Du kan også lave mad i en trykkomfur. Trykkog til 2-3 fløjter.

Trin 5: Afløb og hold frøene til side.

Trin 6: Fry-

1. Varm en gryde med olie.
2. Tilsæt sennep frø og lad det knække.
3. Tilsæt urad dal, curry blade og lave mad.
4. Tænd lav flamme og tilsæt sambar pulver, gurkemeje pulver, koldt pulver, salt og rør.
5. Nu tilsæt de kogte jackfruit frø og bland alt godt. Lad det koge i endnu 5 minutter.
6. Serveres varmt.

Trin 7: Server varm enten som en snack eller side skål.