Sommertid handler om at komme udenfor og tilbringe tid sammen med venner, mens vejret er godt. Jeg elsker at grille og komme med nye måder at bruge grillen på for at holde mit køkken køligt om sommeren. Følg dette trin for trin sæt instruktioner om, hvordan du opretter din baggård grill til madlavning pizzaer, og du kan aldrig se tilbage til din kedelige ovn igen!

forsyninger:

Trin 1: Forbered din grill

Hvis du bruger en kullgrill, er det vigtigt at sørge for, at grillen er ren af ​​aske og eventuelle affald, der forhindrer enhver form for luftstrømningsblokering.

Trin 2: Lav en termisk barriere på din grill

1. Vi vil lave mad på ikke mindre end 500F, så du vil have brug for en slags barriere for at diffundere varmen og tillade jævn, glattere madlavning af din pizza.
2. Jeg bruger forskellige ting til
   1. diffunder varmen
   2. absorbere varmen
   3. hæve pizza højere op i grillen

Her lægger jeg en plade setter med benene op over min løvtræskul. Derudover lægger jeg en grillrist med tre ildstikker på toppen for igen at absorbere og diffunderer varmen, samtidig med at du hæver pizzaens madlavning tættere på grillens top.

Trin 3: Placering af din Pizza Stone

Her på toppen af ​​alle de andre keramiske varer placerer jeg endelig pizzaestenen.Hvis du har en gasgrill, kan noget lige så simpelt som et par ildsten med pizzaesten på toppen være nok til at få grillen indstillet korrekt til madlavning af pizzaer. Ideen er at finde ud af en måde at hæve pizza sten til inden for nogle få inches af toppen af ​​grillen kuppel eller låg.

Jeg foretrækker at forvarme min opsætning i mindst 45 minutter før du forsøger en pizza. En time er at foretrække.

Trin 4: Et simpelt trick til at hjælpe med at overføre din Pizza-

Når du laver din pizza, rul din dej ud på pergamentpapir og læg derefter på påfyldningen. Må ikke gå over bord på påfyldningspladerne, fordi for mange vil tage for lang tid at lave mad og gøre pizzaen soggy.

Pergamentpapiret med pizza på toppen kan gå direkte på din pizza sten. Det glider let på pizzaestenen og skal gøre det lettere at overføre. Når pizzaen er omkring en tredjedel af vejen til halvvejs færdig, kan du kigge på den og glide ud af pergamentpapiret nedenfra. Lad derefter pizzaen afslutte madlavningen.

Trin 5: Freestyle og gå skør med hvilke typer pizzaer du kan oprette

Nu er det tid til at nå ind i køleren og få fat i en runde Mikes Hard Lemonade til dig og dine venner, så du kan diskutere nuancer af, hvad du skal top den næste pizza med. Eller måske bare gå og pitch et andet spil hestesko! God sommer!

Trin 6: Vil du have mere?

Tjek flere måder at bruge dine grill på nye og forskellige måder her:

grillingmontana.com

#mikehacks

Følg med @GrillingMontana

Tak for at se!

Andenpris i

presse mere fantastisk ud af sommer konkurrencen