Hej hej alle sammen Lil Smokie er på det igen! I dag vil jeg give dig anvisningerne til at lave perfekte solfylte æg op.

Jeg finder ud af at gøre 1-2 æg ad gangen fungerer bedst. Når jeg bruger denne teknik på 3 eller mere, kommer mine æg mere "over let" og så "solrige".

forsyninger:

Trin 1: Smør panden

I dag brugte jeg baconfedt. Men smør, kokosolie, druesaftolie, olivenolie. Uanset hvad dit yndlingssmøremiddel er i køkkenet, skal det være fint!

Trin 2: Varmepan til mediumish

Jeg har en elektrisk komfur.. er ikke min favorit. Havde lavet et par spor og fejl i løbet af et par måneder med morgenmad for at finde ud af det perfekte temp på denne komfur. Jeg finder mine værker bedst på mellem 3-4.

Lad panden varme op i et øjeblik eller to, før du lægger dine æg. Det er altid bedst at føje ting til en varm pande.

Trin 3: Spræng ægget og læg det i panden

Jeg synes, det er bedst at bruge den flade overflade af min ovnen, eller mod at revne ægget på.

Trin 4: Sæson æggene

Jeg bruger sort peber, salt og hvidløg.

andre lækre urter du kan tilføje er:

Gurkemeje, Basil, Cayenne, Hvidpeber, eller hvad dine yndlingsurter er!

Trin 5: Heres den hemmelige !!

Få et låg til din pande og tilsæt lidt vand til det.

Derefter fordeles vandet uden for æggene.

Læg låget på toppen for at skabe en "damp" effekt. Dette vil gøre det muligt for toppen af ​​æggehviden at koge helt, mens æggeblommen forbliver flot og løbende … bliver nødt til at fange det!

Trin 6: Løs forsigtigt op ægene

Når de hvide er fuldt dampede til perfektion omkring 1-3 minutter, skal du fjerne låget.

Brug en spatel til at løsne æggene ud af gryden.

De bør ikke sidde fast, men det er bare rart at sørge for.

Trin 7: Skub til din plade og Nyd !!