Dette er den rigtige aftale, du vil ikke tro, hvor flødig og rig denne is er. Denne mejerifri is er lavet med kokosmælk, en sød behandler til kokosnødelsker. Denne opskrift er velegnet til personer, der er allergiske over for mælkemælk (lactoseintolerans).

Bemærk: Du har brug for en isfabrikant til denne opskrift.

forsyninger:

Trin 1: Klik for at se videoinstruktioner

• 4 æggeblommer
• 2 1/2 spsk pulveriseret sukker (florsukker)
• 2 1/2 tsps majsstivelse
• 13,5 fl.oz (400 ml) tyk kokosmælk
• 6,75 ml (200 ml) vand
• 5 spsk fint granuleret sukker
• 1/4 tsk salt

Trin 3: Blanding

• Pisk æggeblommer og pulveriseret sukker indtil fluffy. Tilsæt majsstivelse og bland godt.
• Tilsæt i resten af ​​ingredienserne i en anden gryde, som skal bruges til opvarmning, bland godt

Trin 4: Opvarmning

• Varm kokosnøddeblandingen over medium-lav varme. (Kog ikke)
• Tilsæt i halvdelen af ​​den varme blanding til de slagne æggeblommer, hold omrøring under tilsætning.
• Kombiner æggeblomsblandingen med den resterende kokosmælksblanding og omrør derefter over medium-lav varme.
• Reducer til lav varme, når blandingen begynder at blive tykkere. Fortsæt omrøring indtil du har en lidt tyk creme, der kan belægge bagsiden af ​​en ske. (se billede)

Trin 5: Set til Cool og Chill

Chill i et par timer eller i fryseren i 2 timer.

Trin 6: Churn Up

Kryd op med ismaskinen, indtil du har en glat is.

Trin 7: Server

Server og nyd.

Udskrivbar denne opskrift på

Hvad er det næste?

Tilmeld vores Youtube Channel:

Følg os på Facebook:

Besøg vores hjemmeside for mere opskrift: