Dette er velsmagende chili. Det er nemt at lave og feeds en familie på fem eller en mellemstore bachelor. Dette er min første udgivne 'ible', så feedback er værdsat.

forsyninger:

Trin 1: Gear Up

Du skal bruge følgende værktøjer:

stegepande

gryde

spatel

ske

måleske

dåseåbner

komfur

Trin 2: Materialer

1 stor kan nyre bønner

1 medium kan bages bønner

1 medium kan tomater

1 pund malt kød efter eget valg (jeg bruger pølse)

2 spsk tørret løg

3 spsk chili pulver

hot pepper sauce efter eget valg

1/4 kop brunt sukker eller tilsvarende

Da jeg er en type 1 diabetiker, bruger jeg Splendas brun sukkerblanding … du bruger halvdelen så meget som du ville normalt brunt sukker, så jeg brugte bare nogle spiseskefulde i stedet for 1/4 kop.

* BEMÆRK * Alle krydderier er omtrentlige … Jeg laver mad ved at føle snarere end faktisk måle ting ud. På den måde passer min mad til mit humør. Hvis jeg vil have krydret, går jeg tungere på chili pulver og peber sauce. Hvis jeg vil have sødt, går jeg tungere på det brune sukker.

Trin 3: Brun kød

få din stegepande og spatel og begynde at bryde dit kød. brug spatelen til at danne kødet i mellemstore klumper. Jo slankere dit kød, jo lettere er det at holde i mellemstore biter.

Trin 4: Begynd at opbygge Chili Base

Mens kødet brænder, sæt de 2 dåser af bønner i din gryde. Komfuret skal være højt på dette punkt. Tilsæt i den tørrede løg og chili pulver og giv det et godt omrør.

Trin 5: Afslut forsamlingen

Når kødet er fuldt brunet, og blandingen af ​​bønner og krydderier har nået en lav simmer, er det tid til at sætte det sammen.

nogle af de mere sundhedsbevidste blandt jer ønsker måske at dræne overskydende fedt ud af det brunede kød. Bare dræne det i en af ​​dåserne bønnerne kom ud af. Personligt forlader jeg det derinde.

Hæld tomaten, kødet, det brune sukker og så meget af pebersåsen som du vil i den store gryde og rør. Bland blandingen tilbage til et lavt simmer, dæksel og reducer til medium varme.

Trin 6: Vent!

Nu er det tid til at lade alle ingredienserne blive gode og bekendt med hinanden. Indstil din timer i omkring 20 minutter, tag en sæsonbestemt drik og slappe af. nu er det en perfekt tid til at piske nogle hurtige majsmuffiner … jiffy-mix cornbread muffins tager kun 25 minutter at lave og gå godt med en hjertelig chili. Jeg vil skrive en instrueret om dem senere.

Trin 7: Smag, Juster, Smug mere.

Efter 20 minutter smag din chili. Nu er det tid til at foretage justeringer.

For sødt: skære sødme med noget surt … mere peber sauce gør normalt jobbet

For spicy: Tilsæt lidt sødme, mere brunt sukker skal passe på ting

For tykt: Tilsæt lidt vand

For tynd: Forlad dækslet til de næste 20 minutter

Når du har foretaget dine tilpasninger, skal du simre i yderligere 20 minutter.

Da dette var min første gang ved brug af splenda brunt sukker, var minen for sød siden jeg brugte for meget. at justere, fordoblede jeg mængden af ​​peber sauce og tilføjede lidt mere chili pulver.

Trin 8: Nyd

Ladel en skål, tag en majs muffin eller nogle tortilla chips, og nyd. For spicy for din smag? Tilsæt lidt creme eller strimlet ost. Ikke krydret nok? Tilsæt et strejf peber sauce.

Trin 9: MOAR!

Spis mere chili. hvis du har rester, fryser eller køles, og nyd den i løbet af den kommende uge.