Kefir Solutions - Lær hvordan du løser de 2 største problemer, folk har med Milk Kefir - At det tager for meget tid og smag sur.

Folk fortæller mig, at de har 2 problemer med kefir.

1. De kan ikke lide smagen af ​​det, fordi smagsstoffer det tager for lang tid.

2.Gør det hver dag, selvom det tager mindre end 5 minutter, kan være besværligt.

Her er løsningerne:

Lav din originale kefir med 50% højkvalitets mælk og ren ikke-mælke mælk. Du kan bruge:

Kokosmælk

Kokos- og mandelmælk

Hamp mælk

Cashew mælk

Ris mælk

Jeg foretrækker kokosmælk eller kokosnød og mandelmælk. Det giver en nutty smag. Brug bare ikke Soy - det er usundt, selvom det ikke er GMO.

Smag med:

Organisk Ceylon C

Rå kakao

Datoer

Det er det! Alle 4 ingredienser her er fremragende!

Andet med hensyn til tid

I stedet for at tilsætte en lille smule mælk, skal du fylde en møllekrukke med den halve regelmelk og halv ikke-mælkemælk, der spænder den og genopfylder i ca. 3 dage, opbevaring af ekstra kefir du ikke spiser i køleskabet. Du vil så gå igennem omkring en gallon mælk om 3 dage. Det er nok kefir i omkring en uge for en person med 16 kopper mælk i en gallon.

Tilsæt kanel, kakao og datoer, og fortsæt med at fylde din flaske i køleskabet kun ved at spise ca. 2-3 kopper om dagen. Så når du kommer til din sidste bit af gallonen, sæt en kop eller 2 mælk i masonkrukken med kornene, dækk den med klud og læg den i køleskabet som om du skulle væk i en uge. Dette vil sætte kornene i søvn, indtil du er klar til at genaktivere dem ved at tage krukken med kornene ud af køleskabet.

Lav en veganskmælk Kefir:

Veganer spørger mig ofte, om de kun kan bruge ikke-mælke mælk. Der er 2 måder at gøre dette på:

1. Træk din kefir korn ud af mælke mælken og læg dem i bare kokosmælk.

Kornene vil spise sukkeret i kokosmælken, men lactose fra almindelig mælk er, hvad der opretholder og nærer dem. Så du kunne få omkring 7 til 14 dage nok ud af bare kokosmælk. Derefter skal du sætte dem tilbage i den almindelige mælk i et par dage og anspore dem hver dag i 2 eller 3 dage for at genoplive dem. Start derefter cyklen igen med din kokosmælk. Den gode nyhed er, at kornene formineres hurtigt, især om sommeren, så du kan sætte nogle til side for eksperimentering.

2. En anden måde at gøre denne helt veganer på er ved at bruge vand kefir korn - se min video om det her og efter at vandkvaliteten er tilsat kokos og / eller nødmælk til den anden fermentering.

- Brug en ¼ kop vandkog med 1 liter ikke mælkemælk. Tilsæt derefter den frugt, du vil gøre det smag godt.

Se Fuld blog med links på:

theartofunity.com/problems-with-kefir/

ELLER

www.theartofunity.com

forsyninger: