Der er 2 store svagheder i Mr. Coffee automatisk dryp kaffemaskine brygningsmetode. Den første er, det gør kaffe for hurtigt. Varmt vand har ikke tid til effektivt at udtrække kaffens smag fra grunden. Dette er model BVMC-PSTX91, men dette gælder for mange lignende modeller.

forsyninger:

Trin 1: Sænk vandet i filteret.

For at forlænge den tid, varmtvandet er i kontakt med kaffegrundene, bruger jeg en metalkurv i kombination med et papirfilter. Metalkurvkurven tvinger vandet til at gå ud af siderne, der maksimerer kontakt med grunden. Papirfilteret holder fine grunde ud af min kaffekop og svagere brygningsprocessen lidt.

Trin 2: Kaffe Bloom Mr. Coffee Style.

Et vigtigt skridt udført under manuel kaffepræparation brækker blomsten. Når varmt vand hældes på frisk kaffe, frigives kuldioxid, og den ydre perimeter af grunden løftes op. Disse løftede grunde skal fugtes enten ved at hælde vand over dem eller ved omrøring. Ellers vil kaffekstraktionen ikke være meget effektiv. Billedet i dette trin viser en blomst oprettet, efter at 2 kopper vand blev dryppet på filtre. Mr. Coffee drypper direkte i midten af ​​kurven og skaber en meget flot blomst, men hvis den bliver uforstyrret, resulterer det i en temmelig svag og usmagelig kop kaffe.

Trin 3: Busting the Bloom.

Hvad jeg gør er, efter at de første 2 kopper vand er droppet i filterkurven, fjerner jeg karaffen fra enheden og stopper dermed brygningsprocessen. Jeg venter 5 sekunder for vandet at stoppe med at flyde. På dette tidspunkt fjerner jeg filterkurvholderen fra Mr. Coffee-enheden med min højre side og giver grunden en hurtig omrøring med en ske via min lefthand. Sæt ikke den vandfyldte kurv på bordpladen. Strømstyringsknappen på bunden af ​​kurven frigiver varm kaffe over din tæller. Omrør blomstrøgene alle de grunde som vist på billedet.

Trin 4: Resultatet er bedre kaffe.

Sådan ser filtrene ud i nærheden af ​​brygningsprocessen. Begrundelsen er ensartet våd og jævnt fordelt gennem filtrene. Hvis du bruger denne brygger med bare et papirfilter og ikke blokerer blomsten, er der et stort krater midt i kurven med uuddragne grunde, der skubbes op på siderne. Og den resulterende kaffe er ret svag og smagløs.

Jeg har bemærket, at nyere Mr. Coffee modeller markedsføres som at have optimal blomstrende ydeevne. Jeg har ikke prøvet disse nye enheder, så jeg ved hvad der er involveret, men i det mindste indser de vigtigheden af ​​korrekt blombehandling.