Min første Star Wars-tema mad var Chewbacca, og nu vender jeg tilbage med en ny opskrift med gode gamle Jabba the Hutt!

Hvorfor Jabba? Nå hvorfor ikke ?! Jeg har altid haft noget for klumpede skabninger, uanset hvordan de ser ud. Jabba er en stor slug-lignende udlænding, der bundet prinsesse Leia op og behandlede hende som en slave. Jeg ved, at han er en dårlig fyr, men se på ham! Han er så sød og lubben med sin store mave fyldt med hemmeligheder. Og når jeg lugter hemmeligheder, vil jeg bare skære dem åbne og se hvad der er indeni!

Ved brug af KUN naturlige økologiske ingredienser!

Intet kød. Bare kærlighed.

Besøg Yukitchen.com for flere detaljer!

INGREDIENSER

Til kagen:

· 2 hvidløgsfedd

· 1 lille løg

· 1 gulerod

· 300 g linser

· 6 svampe

· 3 okuras (valgfrit)

· 3 mellemstore tomater

· 1 spsk tørret rosmarin

· 1/2 kop tomatpuré

· 1 kop grøntsager

· 1/2 kop vegansk rødvin

· 2 spsk hvedemel

·Havsalt

· Frisk jord sort papir

Til Jabba dekoration:

· 10 g skåret tang (nori)

· 1 spsk matcha pulver

· 10g grønløg (valgfrit)

Til kartoffelmos:

· 5 store kartofler

· 1/2 kop sojamælk

· 3 ~ 4 spsk vegetabilsk bestand

·Havsalt

forsyninger:

Trin 1: Forvarm ovnen til 400F / 200C, Kog derefter kartoflerne.

Skræl alle kartoflerne og skær dem i 3 cm terninger. Forbered en pande halv fyldt med koldt vand, tilsæt skiveskårne kartofler og rør 3 spiseskefulde salt. Kog det i kog, reduc derefter varmen til mellemlang og lad den forsigtigt smage, indtil de er bløde. Det skal tage ca. 10-15 minutter.

Trin 2: Forbered ingredienserne.

Skær alle grøntsager i små stykker og kog linserne i 15 minutter og spænd. Forbered alle de våde ingredienser som rødvin, tomatpuré og vegetabilsk bestand. Da der er mange ting på samme tid her, hjælper dette dig til ikke at glemme noget (jeg glemte næsten vinen!).

Trin 3: Start den faktiske madlavning.

Mens kartoflerne koger, skal du lave kageblandingen. Brug en stor non-stick stegepande og forvarm den til medium høj varme. Derefter tilsættes den hakkede hvidløg og steg dem til de bliver gule.

Trin 4: Tilsæt løg, gulerødder og svampe.

Først tilsæt løg, gulerødder og svampe sammen med en knivspids salt og peber. Vent, indtil løgene bliver lysebrune, og gulerne bliver ømme, det skal vare ca. 10 minutter.

Trin 5: Tilsæt resten af ​​veggerne.

Tilsæt kogte linser, skære tomater og skære okura og bland det godt.

Trin 6: Tilsæt mel.

For at gøre din tæresmag mere sovsagtig, skal du blot tilføje lidt mel. Jeg tilføjede omkring 2 spiseskefulde, men du kan tilføje mere, hvis du kan lide blandingen at være tykkere.

Trin 7: Tilsæt de våde ingredienser og urter.

Dette er den mest sjove del! Tilsæt en kop grøntsager, halv kop rødvin, halv kop tomatpuré og endelig 1 spiseskefuld hver af tørret timian og rosmarin. Bland det godt i et par minutter, og dit køkken vil derfor lugt vidunderligt!

Det er sådan den endelige blanding skal se ud …. Sådanne smukke farver! Sæt dette til side, mens du laver kartoffelmos.

Trin 8: Lav Mos kartofler.

Få kartoflerne ud af podiet og drænet vandet. Tilsæt en spiseskefuld salt og 2 ~ 3 spiseskefulde sojamælk, og brug en masker til at mose kartoflerne. Tilføj ikke for meget fugt, fordi du ikke vil have en løbende Jabba!

Trin 9: Lav Jabba-basen.

Forbered en plastikfolie og begynd at danne form af Jabba på den. Sørg for at du har et billede af Jabba i nærheden, så det kan guide dig om, hvordan du forme hans krop. Har det sjovt at lave dette og ikke forsøge at være perfekt. Dette er hvad jeg endte med, det ser temmelig tæt på, ikke det?

Trin 10: Afslut resten af ​​kartoffelmos.

Tilsæt en halv kop sojamælk og 3 ~ 4 spiseskefulde grøntsagsbestand til dine kartofler. Ved at tilføje mere fugt bliver det lettere at sprede det oven på kagen.

Trin 11: Sæt det hele sammen.

Hæld cirkelblandingen i en tærteplade og spred kartoffelmos på overfladen.

Trin 12: Sæt Jabba Hutt på toppen!

Løft langsomt Jabba fra den plastikpakke, du brugte før, og sørg for at du ikke bliver for spændt og ved et uheld bryder ham. Dette bør ikke være for svært.

Trin 13: Bages i 20 minutter!

Din ovn skal forvarmes 400F / 200C nu. Det er på tide at bage Jabba, indtil han bliver til en goegeous gylden farve!

↓

Efter 20 minutter …

Tada !! Min Jabba er pæn og gylden, med lidt brune pletter på kanten … Lugt så fantastisk her!

Trin 14: Start med at gøre ansigt.

Til Jabbas grønne dele brugte jeg matcha pulver. Våd en ske og dypp ind i pulveret, og begynd derefter forsigtigt at male Jabbas overflade ved hjælp af bagsiden af ​​skeden.

Trin 15: GÅET!

Derefter drys nogle søde grønne løg og friskslibede peberfrugter, og du er færdig! Du har lige lavet Jabba Hutt Shepherd's Pie, veganske version!

Trin 16: Sådan ser han ud fra bagud.

Han virker meget tankevækkende ud fra denne vinkel!

Trin 17: Nyd Jabba!

Denne opskrift har to gange så mange kartofler som normalt, som man allerede kan se. Min familie tog to dage til at afslutte at spise dette!

Shepherd's Pie er en klassisk britisk skål og stort set alle, jeg nogensinde har mødt, har deres egen måde at gøre det på. Dette er min måde, uden kød og animalske produkter, så jeg har holdt det helt enkelt!

Du kan blive distraheret af Jabba, men denne opskrift er virkelig bomben! Jeg beklager næsten at tilføje Jabba på toppen, fordi den mest fantastiske del af denne skål er smagen, men billederne ser ud til, at det hele handler om Jabba! Nå, jeg håber du prøver det med eller uden Jabba, og nyd en lille smule britisk tradition!

Smag af timian og rosmarin og et strejf af lækker rødvin, gør dette til en meget rig Shepherd's pie faktisk. Du vil ikke engang bemærke, at der ikke er noget kød der. De siger, at tærte gør alle glade, så jeg håber, at denne opskrift vil gøre dig glad også!

Held og lykke i køkkenet!

xoxo

-Yuki

Yukitchen.com

Facebook

Instagram