Jeg har haft denne idé i et stykke tid nu for at lave nogle vigtige lime cupcakes, men vidste ikke, hvad de skulle klare dem med, men da gav min kone mig ideen om at klæde dem med flødeskum og nogle instant pudding mix for at stive det op, og Jeg kom op med Key Lime & fransk Vanilla Cheesecake Cupcakes.

forsyninger:

Trin 1: Ingredienserne

du skal bruge følgende til cupcakes:

1 kasse med Duncan Hines klassisk hvid

2 spiseskefulde olie

2 store æg (jeg ved det viser 3 men jeg forklarer senere)

2/3 kopper limejuice

2/3 kopper vand

Til topping skal du:

en 8 oz. Fransk Vanilje kar med kølig pisk

en 3,4 oz. æske med instant budding, brugte jeg cheesecake smag

Trin 2: Blanding af ingredienserne

Start først med at sætte kageblandingen i en blandeskål. Nu siger boksen at bruge 3 store æggehvider, men hvis du nogensinde har lavet nøgle kalkpai, kalder det kun æggeblommer, så jeg opdeler forskellen og sætter blot to store æg, æggeblommer og hvide.

Derefter krævede det 1 1/3 kop vand, jeg skar det også og 2/3 kop Nellie & Joe's Key West limejuice og 2/3 kop vand. Nu er årsagen til, at jeg brugte den præpressede limesaft, fordi jeg lige havde nok tilbage fra en Key Lime Pie, som jeg lavede for nogle uger siden, i stedet for at købe en lille taske med Key Limes. Du kan bruge limejuice, hvis du vil, men jeg kan lide den højere surhedsgrad og stærkere aroma, som keylimes har, mere end den af ​​en almindelig lime. Du kan tilføje mere eller mindre nøgle lime juice afhængigt af din smag, skal du bare sørge for at trække den ekstra limejuice ud af vanddelen.

Tilføj nu bare i olien og en meget lille mængde madfarver til en lysegrøn farve (valgfrit). Jeg ved, det lyder underligt, men tilføjes i en meget lille mængde blå farve for at gøre det til en pastellgrøn farve.

Trin 3: Portion og Bage

Nu bare del dem i cupcake pan liners og bages ved 350 Fahrenheit i 20 minutter eller så, fjern dem og afkøles.

Mens kagekagerne bager vi laver fransk Vanilla Cheesecake topping.

Tøm bare karret af cool pisk i en anden blandeskål og tilsæt i pudding mix. Nu for ikke at fuldstændig ødelægge luften har den flødede fløde fold i pudding mix med en spatel. Nu når du først blander det, vil topping få en kornet tekstur til den, men efter at den sidder i ca. 15-20 minutter, bliver den glat, fordi alt pudding-blandingen er opløst.

Trin 4: Afslutningsbeslag

Efter at cupcakesne er afkølet og toppingene er blandet sammen. Jeg lagde alle topping i en frostpresse med en stjernespids og lagde en toppe af topping på hver enkelt.

De cupcakes har en dejlig tartness til dem og topping mellows det pænt. Den eneste ulempe er, at de på grund af frosten skal opbevares i køleskabet. Men hvis du serverer dem, så snart du laver dem, er der ikke noget problem eller brug for at køle.

God fornøjelse!!!