I denne serie vil vi vise dig sunde snacks eller slik, at du kan spise hver dag derhjemme, der er helt sunde. I denne første video vil vi se på en urte chokolade.

Der har været mange interessante videnskabelige undersøgelser om chokolade i de sidste par år viser at det er et godt helbred. Der er tilsyneladende meget forvirring om, hvilken type chokolade der skal spise, og hvor meget (se nedenfor for beløb). Når du bruger den rigtige type, kan chokolade endda bruges terapeutisk. Hvis du bruger chokolade af dårlig kvalitet, eller den ene er fyldt med sukker og kemikalier, er alt andet forfærdeligt for dit helbred og annullerer alle fordelene ved antioxidanterne i chokolade. For at få en bedre forståelse af ingredienserne lader vi se på vilkårene:

Chokolade Terminologi

Det er første gang at forstå sondringen mellem kakao, kakao og chokolade. Her er nogle definitioner:

• Cacao: Henviser til planten, et lille evergreen træ af arten Theobroma cacao, dyrket til dets frø, også kendt som kakaobønner eller kakaobønner
• Kakao: Henviser til pulveret af ristede, afskalede og formede kakaofrø, hvoraf det meste af fedtet er fjernet
• Kakao smør: Den fede bestanddel af cacao frø
• Chokolade: Den faste mad eller candy lavet af et præparat af kakao frø (ristet); hvis kakaofrøene ikke bliver brændt, så har du "rå chokolade", som også typisk sødet

Hvad er forskellen mellem cacao smør og kakaosmør? Både cacao smør og kakaosmør begynder på samme måde. Kakaosmør opvarmes til en høj temperatur, mens cacao smør ikke er. Forskellen er i slutproduktet: cacao er mere rent med et højere antal antioxidanter.

Kakaosmør Anvendes som en stor, naturlig fugtighedscreme (som du vil se i min deodorant her) Undersøgelser har også vist at spise, det har en liste over fordele, der omfatter forbedret hukommelse, humør og boost immunitet.

Se listen over de fantastiske fordele ved chokolade nedenfor.

Sådan laver du en sund chokolade

- I en dobbelt kedel, placere lige store mængder coco (cacao) smør og kokosolie og smelte. Du kan også tilføje rå økologisk græs fodret smør, hvis du kan få det.

• - ½ kop Kakao smør
• - ½ kop Kokosolie
• - ¼ kop eller 4 bordskedler af Cocao Powder
• - 3 spiseskefulde af naturlig sødestof en eller en kombination af Lohan, xilitol, organisk honning eller stevia.
• - 1 klap af Pink Salt (1/4 - 1/2 tsk)

Du kan også tilføje en lille mængde af andre ingredienser du kan lide, såsom, kanel, vanille, mynte eller malet kaffebønner, mandelsmør eller valleprotein.

Hvis du kan få økologisk græs fodret smør opdele kokosolie til ¼ kop og ¼ skære af smørret. Bemærk: Disse rå sunde fedtstoffer (kakaosmør, kokosolie, græsfoder smør) er gode til dig og stimulerer ikke og insulinfrigivelse eller resistens, hvilket er den primære årsag til, at vi går i vægt.

- Efter smeltet og blandet sammen hældes i chokoladeform eller plade (ikke-plastisk).

- På en tallerken kan du hælde den over bananer og økologisk jordnøddesmør (når det er frosset er en god snack i sig selv), over mandler, over hampfrø eller andre nødder. Jeg spiser sædvanligvis nødderne og dehydrerer dem først.

Du kan også tilføje dette til din te, kaffe eller hæld den over popcornor isen i disse video blogs:

- Sund Popcorn

- Sund is

Cacao pulver

Healthworks Rå Certified Organic Cacao Powder 1lb / 16oz

Kakaosmør

Rå Cacao / Kakaosmør (Økologisk, Ikke-deodoriseret), 16 ounce

Du kan bruge nogen af ​​disse sødestoffer Lo Han

Purelo Lo Han Sweetener (Monk Fruit) 7 oz (200 gram) Pwdr

Stevia

Sødt Leaf Søde Dråber Vanilje Creme Smagfuldt Stevia, 2-ounce Flaske

Xylitol

Nu Foods Xylitol, 2,5 pund taske

Økologisk honning

Økologiske biergårde CERTIFIED ORGANIC RAW HONEY 100% CERTIFICERET ORGANISK HONEY Rå, uforarbejdet, unpasteuriseret - Kosher 32oz

Himalayan Pink Salt

Salt Himalayan Pink Gourmet FDA Ingen Kemikalier Ikke-GMO Organisk Halall Kosher 2 Lbs Fine Grind (.5mm) (2 pounds)

Økologisk Jordnøddesmør -

Maranatha Pnut Btr, Og, Crmy, Salt, 16-ounce

Chokoladeforme

Freshware 30-Cavity Silicone Chocolate, Candy og Jordnøddesmør-Cup Mould

Fordele ved chokolade

Chokolade indeholder flavonoider. Dette er antioxidanter, der har kardiovaskulære fordele. Undersøgelser har vist, at de reducerer blodtryk, kolesterol og betændelse, kan kontrollere diabetes, kan forbedre kognition hos ældre voksne, kan reducere nedsat træthed og depression, kan medvirke til at forebygge sygdom og mere.

(Jeg anbefaler ikke at tage flavonoider i supplerende form, fordi de har bivirkninger som kvalme og hovedpine og meget mere. De er nyttige i små mængder, der findes i mørk chokolade som denne, ikke så meget med kommerciel chokolade, fordi de indeholder sukker og andre usunde ingredienser.)

Cacao indeholder også antioxidant kaldet epicatechin det menes at hjælpe med at beskytte nervecellebeskadigelse. Kunaen i Panama, der forbruger op til 40 kopper om ugen her, har mindre end 10% risiko for slagtilfælde, hjertesvigt, kaner og diabetes.

Cacao er også højt i antioxidant resveratrol fundet at hjælpe med at beskytte dit nervesystem.

Ifølge Ori Hofmekler, sundhedsforkæmper og forfatter af Warrior Diet, for at kunne drage fuld fordel af chokolade, skal du forbruge omkring 3,5 til 7 ounces per dag. Han siger:

• "Problemet er, at selv de mest sunde mørk chokolade mærker i dag ikke er designet til så stort forbrug. Ja, en moderat servering af tre til fire ounce mørk chokolade om dagen kan være tilstrækkelig nok til at påvirke dit blodsukker og talje størrelse."

Bemærk, om du køber chokoladevær sikker på at det er mørk chokolade med den højeste procent mulige, helst 70% eller højere. Mælkchokolade er aldrig en god mulighed, fordi den indeholder pasteuriseret mælk, hvilket er dårligt for dig og store mængder sukker. Hvid chokolade er også høj i sukker og indeholder ingen af ​​phytonutrienterne, det er heller ikke en god mulighed. Jeg ville også undgå nogen af ​​disse, der indeholder nogen kunstige sødestoffer. Undgå også rørsukker, fructose, majssirup med højt fructoseindhold, sukkermalt, ahorn, honning, datoer, rissirup, tapiokasirup, kokossukker eller melasse. Det samme gælder for chokolade fremstillet med sukkeralkohol eller kunstige sødestoffer. Disse vil forårsage oppustethed, fordøjelsesforstyrrelser og toksiske bivirkninger. Undgå også enhver GMO kakaobønner og køb økologisk.

Som med alt andet kan overindulging have bivirkninger. Spise mere end en din krop kan håndtere kan forårsage problemer med at sove på grund af koffein eller andre problemer som depression, aggression. Så vær opmærksom på din krop og hvordan den reagerer.

forsyninger: