Big Mac er nok den mest berømte burger på jorden. Uanset hvor du går, uanset hvilket land du er i, kan du altid få en stor Mac. Men ville det ikke være rart at bare lave en hjemme? Nå, nu kan du! Her er en trinvis opskrift på en perfekt Big Mac. Det indeholder endda frisklavede boller!

Gratis rådgivning: server med lækre pastiniksfries for at imponere dine gæster!

forsyninger:

Trin 1: Ingredienser

Dette gør to store Mac'er

Boller (gør ca. 4)

1 kop vand

1 kop mælk

2 tbs sukker

7g / 0,25oz gær

300g / 10,6oz Mel

1 tsk Salt

1 tbs mælk

1 tbs vand

sesamfrø

Mellem bollerne

500 gram / 1 pund hakket oksekød

1 løg

Syltede agurker

Cheddar

Salat

Peber

Salt

Sovs

1 ts majones

1 ts Ketchup

1 tbs Sandwich spredt med urter

Chili pulver

Trin 2: Lad os lave nogle boller!

Bland en kop varmt vand og en kop varm mælk i en stor skål. Rør de to tbs sukker. Tilsæt gæren og rør det også. I mellemtiden blandes melet med saltet i en anden skål. Nu er det tid til at blive snavset! Tag en kop og begynde at tilføje melet langsomt til den mælkefulde blanding, mens du gør æltning med din anden hånd! Stop ikke, før alt mel er væk, og du er tilbage med en ikke-klæbrig dej. Knead det i en kugle og lad det stå i skålen. Lad er stige for omkring en time i en varm envoriment. Du kan sætte den i nærheden af ​​en varmelegeme eller, ligesom jeg, sætte den i en ovn på ca. 40 grader C (100 grader F).

Efter en time skulle dejen være fordoblet i størrelse. Knead det i et par minutter og afsæt det i 4 bolde. Sæt dem på et bageplade med bagepapir. Dæk med en tæppe og lad den stige lidt mere i ca. 15 minutter. Forvarm ovnen ved 190 grader C (327 grader F). Bland en tbs vand med en tbs af mælk. Smør lidt af dette på boller. Fjern først håndklædet af gangen. Dæk bollerne med sesamfrø og skub dem i ovnen! Lad dem bage i ca. 15 til 20 minutter.

Trin 3: Secret Sauce!

Opskriften til Big Mac sauce er hemmelig, men jeg har fundet en der smager næsten det samme! Dine gæster vil ikke mærke forskellen. Det er meget simpelt. Bland en tbs af mayonnaise med en tbs af ketchup. Bland i en tbs af sandwich spredt med urter. Tilsæt en knivspids chili pulver og voila! Der er din perfekte kopi af den hemmelige sauce.

Trin 4: Mellem Boller!

Nu er det tid til patty. Sæt oksekødskakten med lidt salt og peber. Lav 4 patties ud af det. Opvarm lidt olivenolie i en grillpande og bage hamburgerne. Du kan også bruge en normal pande eller en kontakt grill. Det er ligegyldigt, så længe du bager oksekød! I mellemtiden hugge løg og pickles.

Trin 5: Begynd at opbygge den store Mac

Opdel en bolle i tre stykker. På bundstykket begynder du med en smule sauce. Så tilføjer du lidt salat. Derudover lægger du et stykke cheddar. Dernæst tilføjer du en patty. Læg noget løg og sylt på toppen af ​​det og tilføj den midterste bolle. På den midterste bolle begynder du med et andet lag saus. Herefter kommer salatet. Så tilføjer du en anden patty og top det med nogle løg og pickles. Afslut det med den øverste bolle. Det er gjort! Det ligner en Big Mac, og det smager også som en. Den eneste forskel er, at denne smager meget friskere og er lidt mindre fedtet. Vidunderlig!

Server det med nogle sunde persille frites. Ved ikke, hvordan man laver dem? Bare rolig. Jeg lavede dig denne enkle instruktion!

Runner Up i

Copycat Opskrifter Contest