Er du træt af at lave de samme gamle kager. Ønsker du at gøre noget andet, noget specielt? Nå, hvad med at lave en iskage.

forsyninger:

Trin 1: Gør hovedindholdet

Godt siden den vigtigste ingrediens er isen, har du en bred vifte af organisationer klar til at hjælpe dig ud. Lige fra din nærbutik købmand til den specialiserede boutique is parlor, er der leverandører af is bare venter på at forsyne dig.

Du kan bruge isen, der kommer i den store beholder, eller du kan bruge den dyreste is.

Tag en beholder, der giver dig den form, du ønsker i sidste ende. Metal er at foretrække, da det er lettere at fjerne støbejernen ved at opvarme metalmet, men andre typer beholdere vil gøre. Jeg brugte en plastik udtag container.

Jeg fik isen til at blive noget blød og derefter rørte jeg den rundt. Jeg havde pisket fløde til hånden, chokolade sauce og karamel sauce samt. Jeg havde valnødder og pecan, hakket og i nærheden. Jeg indarbejdede disse ingredienser forsigtigt en scoop ad gangen, indtil jeg følte at jeg havde nået en slags grænse, og så tilføjede jeg en anden scoop eller to af flødeskum.

Derefter scoopede jeg forsigtigt isblandingen i støbebeholderen og efterlod den i flere timer. Beklager, jeg holdt ikke øje med den nøjagtige tid, men det var længere end 3 timer. Selvfølgelig arbejder forskellige frysere forskelligt, så tiden bliver kortere i en fryser end i fryseskabet øverst (eller nederst) i køleskabet.

Jeg vendte derefter beholderen op på siden ned på en plade og uddød begyndelsen af ​​iskagen.

På dette tidspunkt sætter jeg kagen på pladen tilbage i fryseren for at holde frosne og forberedte det næste skridt, udglatning.

Trin 2: Udjævning og beroligende

Jeg fik kagen fast igen og tog den ud og med en varm kniv (dyppet i varmt vand og tørret) og jævnede overfladen, så nogle smeltede is kunne løbe ned langs siden. Selvfølgelig er det svært, da det løber ned på en frossen overflade og løber ikke langt eller hurtigt.

Jeg kantede det med flødeskum og lilla sprinkler, som pr. Anmodning.

Jeg tilføjede mere karamel igen ved tilskuerne.