-Khapse er berømt Arunachal pradesh snack.Losar er tibetansk ord for nytår, som fejres af buddhister verden over især i arunachal pradesh, himachal pradesh og sikkim.

-Disse traditionelle kiks er lavet under festlig tid.

Ingredienser:

-Alle formål mel 2 kopper

-Half kopmælk

-Sugar opløst i halv kop varmt vand

-4 tsk sol blomst olie.

forsyninger:

Trin 1: Tilberedning af dej:

-Tag 2 kopper Alt formål mel i skål. Løs sukker i halv kop varmt vand.

- Tilføj sukker opløst varmt vand, olie og mælk til mel og ælt til blød dej

Trin 2: At gøre forskellige former med dej:

GRUNDLÆGGENDE SHAPE NYAPSHA:

-Flat dejen ved hjælp af rolling pin.Cut longstrips, så lav criss krydskæringer til at danne diamantformer som vist i mine billeder.

-Gør et lille snit i midten af ​​hver diamant

Trin 3: Næste trin for Nyapsha Shape:

-Nu indsæt spidsen af ​​diamant i midten hul og gøre et twist.

-Du kan også indsætte base af diamant i midten hul og gøre atwist som vist i mine billeder.

Trin 4: Endelig Nyapsha Form:

-Gør lignende proces med alle diamantformer.

Trin 5: BRAID SHAPE:

- Flad dejen og lav tynde lange strimler

-Jin spidsen af ​​strimler

Trin 6: Næste trin til Braid Shape:

-Gør fletningsform, der ligner hvordan vi fletter vores hår ved at hvirvle en strimmel over andre.

Trin 7: Final Braid Shape

-Der er den endelige fletningsform

Trin 8: Næste form:

-Cut lange brede strimler og skær i midten

Trin 9:

Sæt bunden af ​​strimlen ind i mellemhullet og vrid det

Trin 10: Endelig form

-Der er den endelige form.

Trin 11: Ropeform:

-Gør langt reb og slutte med 2 ender

-Gør derefter hvirvler fra den ene ende og tilslut tippet

Trin 12: -Frying Khapse

-Fri alt khapse i olie indtil de bliver brune i farve

Trin 13:

-Nyt sprød khapse med te

Mit tip

-Adjust sukker i henhold til din sødme. Hvis sukkermængden er mindre, stænk sukkerpulver efter stegning

-Rolling skal være tynd og ikke tyk til sprød khapse