Dette er en Shepherd's Pie opskrift, men da vi ikke er hyrder, har vi besluttet at rechristen det "Maker's Pie". Det føles mere autentisk. Jeg har altid lyst til en bedrageri, der spiser Shepherd's Pie.

I hvert fald er dette et simpelt og lækkert kød, grøntsager og kartofler, en skål middag god om sommeren eller vinteren.

God fornøjelse!

forsyninger:

Trin 1: Ingredienser

Du skal bruge:

1 lb af magert oksekød

Kartofler til mashing (Se Nom Nom Mashed kartofler, eller brug en kartoffelmos - din pick)

Veggies valg - vi gør broccoli, majs, gulerødder, men ærter og / eller limas er også gode

Løg - 1/2 kop tern

Hvidløg - 1-2 fed hvidløg

Worcestershire sauce

Chili pulver

Italiensk Krydderi

Salt og peber

Trin 2: Få kartofler startet

Hvis du laver dine egne kartofler, skal du først få dem til at starte, og lad dine kartofler koge, mens du sætter dit kød fast.

Trin 3: Sæt løg og hvidløg

I ca en spiseskefuld olivenolie, saut din løg og hvidløg indtil gennemskinnelig og duftende.

Trin 4: Forbered kød

Tilsæt dit kød, tilsæt Worcestershire sauce og krydderier, og brun grundigt, omrør til en fin tekstur, mens du går.

Trin 5: Forbered grøntsager

Terninger og hugge dine grøntsager.

Trin 6: Tilføj grøntsager

Bland i dine grøntsager og sæt hele din kød og grøntsagsmad i en 9x9 "bageplade.

Trin 7: Forbered Mos kartofler

Mash 'em up, eller bland dem op! (Se Nom Nom Mos kartofler til DIY versionen). Shorthand version: Dens (men ikke helt) dræne kartofler, tilsæt 1/3 kop smør, 1/2 kop mælk - hældes i kvart kop dele - og mos.

Trin 8: Tilsæt kartoffelfrosning

Når du har en flot cremet tekstur til dine kartofler (eller en klumpet, hvis du foretrækker det) lag over dit kød, spred det jævnt.

Trin 9: Top med ost og chili pulver

Vi har nogle mælkefølsomme folk ved bordet, så vi laver ost på den ene side, men det er et yummy overlappende lag. Stænk chili pulver over det hele.

Trin 10: Bages

Bages ved 350 grader i 20-25 minutter, derefter broil i 5-8 minutter, indtil du har en fin let brunet topping.

Trin 11: Server og nyd!

Dette er bare en vidunderlig komfort skål! Toss i nogle Sriracha hot sauce, og det er en helt glad fest på din tallerken!

God fornøjelse!