Jeg har stor respekt for havet og alle fiskene. Så du vil se, at forsøger at bruge har meget af fisken som muligt.

Til denne opskrift vil jeg bruge Bonito Tuna. Hvor jeg er fra, har vi mange af dem. Når jeg tager fiskeri er det meget almindeligt at fange dem, men de fleste fisker frigiver dem eller bruger dem som agn. Her er en god måde at bruge fisken på.

forsyninger:

Trin 1: Skær fisken i stykker

Skær fisken i klumper og prøv at fjerne alle knoglerne. Rene fisk er det mere sjovt for alle.

Trin 2: Kog i 15 minutter

Kog nu lidt vand med lidt havsalt, smæk tunfiskekerne inde og lad det stå i 15 minutter.

Tag derefter ud og lad det hvile. Hvis du ser nu, har du allerede lighed med konserveret tun, ligesom dem du finder i supermarkedet.

Trin 3: Kast fisken tilbage i panden

Du kan smide resterne af fisken og koge i endnu 5 minutter. Kast resterne væk. Herefter bruger jeg det velsmagende vand til at blande mig sammen med mine hunde skål med mad. Tro mig, din hund vil elske det (det er også meget sundt). Kig på hendes ansigt?

Trin 4: Brug de små stykker til at gøre Patê

For tunfisken vi ønsker de store bidder så for de små heres en anden opskrift.

Smid alle de små bits i fødevareprocessoren med en anstændig mængde mayonnaise, urter, olivenolie, en knivspids salt og andre krydderier og krydderier, du har lyst til.

Bemærk: Sæt i en beholder og sæt lige i køleskabet. Server kun, når det er koldt med kiks eller et stykke brød.

Trin 5: Tag nu nogle genanvendte krukker

Tag nu nogle genbrugs krukker og smid alle krydderier og urter du har lyst til. Eller du kan lade det være simpelt simpelt.

Fyld hver krukke med halv olivenolie, og luk derefter den og giv den en god gammel ryste. Start derefter med at tilføje et par tunfisker, og luk derefter låget og ryste igen. Mens du tager fat i hver klump, presses den forsigtigt med fingrene, så det åbner klumperne for krydderierne og olivenolie kan gå lige ind i tunfisken for en god smag.

Jeg kender det meget olivenolie og det er ikke billigt, men du kan stadig bruge den lækre olivenolie på dine salater eller endda at stege en smuk fiskfilet (arbejder med enhver fisk).

Trin 6: Og Voilà

Fyld resten af ​​krukken med olivenolie og luk låget.

Nu har du hjemmelavet tunfisk. Tilføj det til dine salater, sandwicher, hjemmelavede pizzaer og andre retter, du måtte ønske.

Lad det være i køleskabet, efter et par dage vil smagen blive absorberet af din tunfisk, og du kan nyde det. Jeg vil foreslå, at du forbruge det i 6 måneder, stadig nok til at nyde det om vinteren.

Bemærk: Sørg for, at hele din tun er under olivenolie.