Disse ruller er awesome som det er, men ekstra yummy med glasur. Du kan få cremeost på det, chokolade glasur, almindelig hvid glasur glasur eller enhver anden smag du kan tænke på (ved hjælp af den grundlæggende opskrift, jeg gav eller endda din egen).

forsyninger:

Trin 1: Til dejen

Du får brug for:

500 ml mælk

1/2 c olie

1/2 c sukker

1 kuvert med aktiv tør gær

4 c AP mel

1/2 tsk BP

1/2 tsk BSoda

1/2 tsp salt

Varm mælk, olie, sukker over medium varme. Lige før det koges, tag af fra varme, læg til side og lad afkøle til varme (lunken til berøring). Sprinkle gær, lad det gå et øjeblik.

Tilsæt i 3 c mel, rør indtil det er lige kombineret, og dæks med enten rent håndklæde eller plastfolie, i en time lang (det bliver fordoblet i størrelse).

Fjern plastfolie / håndklæde, tilsæt derefter i salt, bagepulver og bagepulver plus den sidste kop mel og rør om at kombinere.

Stænk arbejdsstykket med mel, læg dejen og knead lidt.

Trin 2: Til udfyldning

Når du har æltet dejen, rul fladt og pensel generøst med smeltet smør, drys med kanelpulver (til tider tilføjer jeg muskatpulver også til et lille spark) plus rosiner. (Du kan suge rosen i varmt vand i 5 minutter, afløb. Du kan også bruge gyldne rosiner, hvis du ønsker det).

Rul fra den ene ende og skåret (som vist på billedet).

Placer på bageplade (giv lidt plads imellem som ruller vil stige), dæksel med plastfolie og lad hvile i mindst 20 minutter.

Bages på forvarmet 375 F indtil gyldenbrun (mindst 15 minutter).

Trin 3: Til glasur

4 spsk smør

2 c icing sukker

1 tsk vanille ekstrakt

1 tsk maple essens

5 spsk opvarmet ahornsirup

1 spsk varmt vand

Bland alt og så snart rullerne er ude af ovnen, dryss med glasur, over rullerne.

God fornøjelse!