Ingredienser kræves

Mælk - 1 liter

Citronsaft / ostemasse - 2-3 tbs

Sukker - 1 kop

Vand - 2 kopper

Kardemomme - 1-2 bælg

forsyninger:

Trin 1: Curdling of Milk

Kog 1 liter mælk i et fartøj. Når det er kogt, tilsættes citronsaft (eller ostemasse) og omrøres. Mælken begynder at krølle.

Efter at mælken er fuldstændig forkølet, skal du spænde den med en klud og vaske den grundigt, så den sure citronsmag ikke forbliver. Hæng det i kluden i maksimalt femten minutter.

Trin 2: Fremstilling af Rasagula Balls

Tag de spændte strømme af mælk og knead det med din hånd. Lav mellemstore bolde ud af det. 1 liter mælk giver ca. 10-15 bolde.

Trin 3: Sukker sirup

Tag en kop sukker i et fartøj, tilsæt to kopper vand og opvarm det. Når det begynder at koge, tilføj Rasagula bolde ind i det. Dæk beholderen med et låg. Tilsæt kardemomme frø ind i det ad koge lidt mere tid. Efter engang vil bolderne blive omkring dobbelt størrelse. Sluk flammen, og din Rasagula er klar !!!

Server det efter afkøling for bedre smag

N.B.. Mængden af ​​sukker kan varieres efter din smag. Det her angivne beløb vil være godt at få en "ikke så sød" Rasagula.