Indholdsfortegnelse:
- forsyninger:
- Trin 1: Hvad du har brug for
- Trin 2: Kog vand
- Trin 3: Tilføj æg
- Trin 4: Afløb og is
- Trin 5: Skræl
- Trin 6: Nyd!
- 4 personer lavede dette projekt!
- liloneturquoise lavede det!
- cphillips31 lavede det!
- Namenot lavede det!
- SammyShine lavede det!
- anbefalinger
- Spiselige plastposer
- Utrolig spiselig heliumballon
- Madlavningsklasse
- Farver i Rainbow Contest
- Classroom Science Contest
- Arduino Contest 2019
- 64 Diskussioner
Når du køber æg fra et supermarked, er der en temmelig god chance for, at dine æg har været i denne karton i næsten en måned. Kommercielle ægbrugere har 30 dage, når deres æg er pakket i en karton for at sælge dem. Hvis kartonen er mærket med en "brug for" dato, er datoen 45 dage fra, hvornår æggene blev pakket. Forudsat at æggene blev pakket den dag de blev lagt, er det stadig et æg, der har siddet i et stykke tid. Jo længere æg sidder jo mere membranen under skallen adskiller sig fra skallen, hvilket gør skrælning lettere. Afhandlingen er jo længere æggene sidder mindre centreret, da blommerne vil blive, fordi de hvide bliver mindre tætte (også de længere æg sidder jo mindre ernæring de leverer).
Nu vil du lave et smukt fad af deviled æg med fine pæne hvide og centreret æggeblommer … hvad skal man lave?
Det er lige så nemt som at stoppe ved det lokale gårdsmarked og købe nogle friske friske æg fra en lokal bonde og følge disse trin for at perfekt koge dine friske æg. (eller gå et skridt videre og sæt nogle glade høner i din baggård, men det er en instruktion til en anden dag)
forsyninger:
Trin 1: Hvad du har brug for
Friske æg
Pot med nok vand til at dække æggene
Slotted ske
Timer
colander
Skål isvand
Trin 2: Kog vand
Ja, det er rigtigt, vi koger vandet først … så tilføjer æggene, bagud, ikke længere, det er den nye måde at hårde koge æg på!
Trin 3: Tilføj æg
Nu forsigtigt … meget forsigtigt … sænk æggene en ad gangen i kogende vand ved hjælp af den skårne sked.
Hvis du ikke havde nok vand til at dække æggene, skal du blot tilføje noget varmt vand fra hanen og vente, indtil kogingen genoptages for at starte timeren.
Indstil nu din timer i 15 minutter.
Kog æggene i 15 minutter uanset størrelse, lille, medium, jumbo, betyder ikke noget. (nogle lokale æg kommer i blandet snesevis, medium-jumbo)
Mens du venter på at kaste nogle isbiter i en skål ved vasken og læg din kolander i vasken (dette er måske en god tid at finde din vask ved at vaske nogle retter)
Trin 4: Afløb og is
Når timeren slukker, sluk for varmen, tag fat i dine dræber og dræn dine æg i kogeren, så dump æggene i isbunken og topp med koldt vand.
Hvis du er bekymret for knækskaller, skal du blot løfte æggene individuelt med den spalte ske og sætte dig fint i isbadet.
Lad nu æggene køle af, hvis nogle af æggene er over overfladen, så giv det en røre, så alle får chancen for at slappe af.
Trin 5: Skræl
Når du er klar til at skrælle, skal du bare trykke på ægget på tælleren og afskalere skallen. Det er virkelig nemt, æggene falder næsten ud af skallerne. Jeg lægger lige de skrællede æg lige tilbage i kolanderen for at skylle op eventuelle skalbiter, der kan komme bagud.
Kig på den dejlige pæne skål med nøgne æg og skallerne, næsten hele, jeg skal faktisk knuse dem, før de lægges til kompostbunken.
Trin 6: Nyd!
Nyd nu dine friske kogte æg, lav den smukkeste og mest sunde, mest sundhedsfulde æggetallerken, der nogensinde har fortæret!
Gå nu over til her for at få det bedste deviled æg opskrift! Tak JavaLady velsmagende!
Jeg vil takke kyllingerne for at lave sådanne store æg … med kage!
4 personer lavede dette projekt!
Har du lavet dette projekt? Del det med os!
anbefalinger
-
Spiselige plastposer
-
Utrolig spiselig heliumballon
-
Madlavningsklasse
-
Farver i Rainbow Contest
-
Classroom Science Contest
-
Arduino Contest 2019
64 Diskussioner
0
7 dage siden på introduktion
Jeg har forsøgt hvert trick i bogen. Du er et geni. lol
0
5 uger siden på trin 6
Jeg kan ikke takke dig nok! Hvert år er jeg delegeret til dusinvis af deviled æg! Du ændrede mit liv! Tak skal du have!!!!
0
Spørgsmål 1 år siden på introduktion
Det er min erfaring, at meget friske æg kogt er meget svært at skrælle rent. De viser sig som om de er blevet offer for hønsepokken. Hvordan kan dette undgås?
1 svar 0
Svar 1 år siden
Vi har en baggård kylling 'gård' og har haft dette problem før. Tricket er fjernet fra varme hurtigt og isbad dem straks. Det hjælper med at adskille membranen samt stoppe madlavningsprocessen. Jeg har også lavet 'kogte' æg i en instant pot, og skallen falder praktisk talt. Prøv at tappe enderne af dine æg på en hård overflade, som f.eks. Bordpladen eller skærebrættet. Rul derefter dem frem og tilbage for at knuse resten af skallen. Dette er hvad jeg gør, og jeg får næsten altid mine æg skrællet rent: D Håber det hjælper!
0
1 år siden
Den absolutte eneste måde at gøre hårdt kogte æg !!!!!! Jeg gjorde 12 æg og kun 2 havde små problemer. TAK SKAL DU HAVE!!!!!!!!!!!!!!
0
2 år siden
Jeg er en ny kok og bare spekuleret på, om instruktionerne betyder at fortsætte med at lave mad ved fuld koge i 15 minutter eller ringe det tilbage til en simmer.
1 svar 0
Besvar 1 år siden
Jeg har lige prøvet denne teknik, og det fungerede perfekt. Jeg lod vandet vende tilbage til en hård kog efter at have tilføjet æggene og holdt det der hele tiden. De gjorde stor.
0
2 år siden
Tak pixie! Jeg fulgte dine instruktioner og mine hårde kogte æg kom ud perfekt og smukt med meget lidt indsats!
0
2 år siden
Du er SHIZNIT! Vi har kæmpet dette i et år med friske æg. Jeg ville blive så sur at forsøge at skrælle dem! Arbejdet perfekt!
0
2 år siden
Mange tak!!! Jeg høner kyllinger og har kun friske æg. Jeg har prøvet enhver måde at lave hårde kogte æg uden succes. Dette fungerede perfekt! Jeg kan ikke takke dig nok!
0
2 år siden
Mange tak for dette, hvordan. Jeg begyndte lige at få frisk æg fra min 13 høns, og jeg elsker æg salat … prøvede bare dette med 5 æg jeg fik i morges, og de var nær perfekt … tak !!!
0
magicappaloosa 3 år siden
Min nye bedste ven! Angst af ferie deviled æg er overstået! Så nemt og kom ud PERFEKT! Tak skal du have!!!!!!
0
Tanyalea 3 år siden
Er der en høj højdejustering for 6500 fod?
0
3 år siden
Perfekt! Tusind tak! Min datter har kyllinger, og jeg har lige prøvet din metode! Fuldkommenhed!
0
3 år siden
Glemte at nævne, at de hvide var perfekt tilberedte, færdige men stadig ømme. Ørerne var lyse gule uden grøn på ydersiden. Jeg er stadig forbløffet over dette virkelig arbejdet! Tak igen!
0
3 år siden
Jeg kan ikke engang udtrykke, hvor spændt jeg er, at let skræl friske æg !! Vi besluttede at få nogle kyllinger til æg. Min mand tager kogt æg ud på båden, når han fisker til at spise på. Så vi havde æggene, men kunne ikke bruge dem kogte, fordi vi ikke kunne skrælle dem, som besejrede hele formålet med at få hønsene. Din metode arbejdede første gang jeg prøvede det! Tak skal du have! Tak skal du have!
0
3 år siden
Jeg har lige prøvet opskriften og få skallen af var et snap! Så tak, men skummet var besværligt at komme ud? Hvad skete der??
0
3 år siden
Perfekt! Jeg har nogle æg fra min ven, der har kyllinger, og jeg troede, de ville være klar til at omdanne til hårdkogte æg ved Thanksgiving, så jeg fortalte alle, at jeg ville bringe deviled æg. de var stadig for friske efter tre uger. Jeg prøvede din metode og de hvor så let at skrælle det var utroligt. Bedste deviled æg jeg nogensinde har lavet!
0
3 år siden på trin 5
Smukt job. Vi får ca. 4 dusin æg om dagen på det seneste … hvad en fantastisk tilføjelse til vores "hvordan i hæl vil vi bruge disse æg" -filen. Mange tak.
0
4 år siden på introduktion
Wow, prøvede denne metode, og det fungerede, jeg har haft mine kyllinger i 25 år og har cussed hver gang jeg forsøgte at skrælle mine æg. Nu kan jeg gøre deviled æg cuss gratis! De kommer ud smukke, jeg kogte kun i 11 minutter og de kommer perfekt ud. Tak igen, fra en glad kylling ejer.