Kheer er en meget lækker indisk dessert delikatesse, som normalt serveres ved alle lejligheder. Kombinationen af ​​kheer og Mango gør det endnu mere interessant og øger smagsrørene.

forsyninger:

Trin 1: Opskrift

Ingredienser:

Mælk - 3 liter (tonet eller fuld fløde)

Sukker - 1 ½ kop

Gennemblødt ris - 1 kop

Mango - 2 mangoer

Grøn Kardemomme - 2 stk

Kiks (Parle-G eller fordøjelseskød) knust - 1 kop

Metode:

Sug ris i 30 - 40 min. Kog ris i trykkoger først. Tilsæt mælk og på medium flamme tillade kheer at koge i 2 timer. Hold omrøringen kheer lejlighedsvis for at undgå at holde fast ved bunden af ​​trykbeholderen. Når kheer er lidt tyk, tilsættes sukker og knust kardemomme og koges i yderligere 30 - 45 minutter. Når kheer er klar som efter din ønskede konsistens, lad det køle lidt og derefter holde det i køleskab til afkøling. Puree mangoerne og hold det også i køleskabet. Krydse kiksene. Tag pudding briller og sæt disse knuste kiks i bunden af ​​glas. Top det med et lag kold kheer, så lag af mango pureee, igen et lag af kheer og derefter sidste lag af mango puree. Garnér med skivede mandler og skive af mango. Serveres koldt.