Efter mange års penge på dyre kaffe fra Starbucks indså jeg endelig, at jeg kunne spare penge ved at lære at lave den kaffe jeg kunne lide hjemme. Ved at købe en fransk presse, kaffekværn og nogle Starbucks kaffebønner var jeg i stand til at få min koffeinfiksering, mens jeg stadig boede på et budget.

forsyninger:

Trin 1: Saml forsyninger

Du får brug for:

-En fransk presse

-Coarsely Ground Kaffe eller Kaffebønner og en Grinder

-A Måling Cup

-Vand

-A Pitcher eller Container

Jeg havde ikke oprindelig en bønnemølle eller en fransk presse, så jeg bestilte dem fra Amazon. Bønnemølle er en grundlæggende Hamilton Beach mølle, der var omkring tolv dollars. Den franske presses mærke er en Bodum, som var ti dollars. Det blev mærket specifikt til koldt bryg kaffe; Det adskiller dog ikke meget fra andre franske presser, jeg har set, og den rummer 1,5 liter.

Trin 2: Grind bønnerne

Hvis du allerede har groft malet kaffe, kan du springe over dette trin. Til en hel 1,5 liter bruger jeg en kop fuldbønner. Jeg sætter derefter bønnerne i kværnen og pulserer kværnen i et sekund omkring fire eller fem gange. Kold bryg kaffe kræver groft bønner, så det er vigtigt at kontrollere konsistensen af ​​dem, før de sættes i pressen. Ovenfor har jeg lagt et billede af, hvilke grove bønner der ligner.

Trin 3: Sæt kaffebønner ind i fransk presse

Den franske presse har en skærm, der hjælper med at filtrere kaffen ud, så sørg for at fjerne skærmen, inden du lægger bønnerne. Når bønnerne er føjet til bunden af ​​den franske presse, skal du udskifte skærmen og låget og lægge dem oven på grunden.

Trin 4: Tilsæt vand

Når du har udskiftet filteret, skal du fylde pressen med koldt vand. Sæt derefter dækslet på pressen.

Trin 5: Placér kaffe i køleskab

Sæt den kolde bryg kaffe i køleskabet og lad den sidde i 12-24 timer. Jeg har tendens til at lide min kaffe lidt stærkere, så jeg lader normalt mine satser sidde tættere på 24-timers mærket, men det er helt op til personlig præference.

Trin 6: Filter ud kaffe grunde

Når du har latt kaffen bive i den ønskede tid, hæld kaffen i en anden beholder for at filtrere ud kaffefladen i bunden af ​​den franske presse. Hvis du ønsker at returnere kaffe til fransk presse, skal du skylle det grundigt, inden du returnerer den filtrerede kaffe.

Trin 7: Hæld kaffe og tilsæt smagsstoffer

Når kaffen er filtreret, hell dig selv et glas koldt bryg kaffe.

Valgfri: Smag til din smag. Jeg tilføjer normalt is, karamel-smagsstoffer og mandelmælk til min.