Denne instruktør vil vise dig hvordan man laver Federweißer, som er en type vin, der laves sæsonbestemt i Europa. Fordi denne instruktør indebærer alkoholfremstilling, skal du være mindst 21 før du forsøger det, eller kontroller dine lokale love om hjemmelavet vinfremstilling. Jeg er ikke ansvarlig, hvis du bliver busted. Hvis du vil vide mere om Federweißer, kan du se wikipedia siden her:

forsyninger:

Trin 1: Indsamling af materialerne

Materialerne er ret lige fremad:

1x 64oz flaske 100% frugtsaft, med mindst 20g sukker pr. Portion

1x Spike Your Juice kit (gå til:

1x Airlock (Det følger med Spike Your Juice Kit, men hvis du vil lave mere end en flaske ad gangen, skal du bruge mere)

1x gærpakke (leveres med kit)

Tid til at forberede:

i mindst 48 timer

Udgifter i alt:

Spike dit Juice kit: 9.99 + Forsendelse

saft: $.99 - $ 5 afhængigt af saften

$ 11-15 i alt

Trin 2: Tilsætning af gær

Tilsæt hele pakken gær ind i saften, prøv at holde den fra at holde fast i siderne af flasken, så hele gæren er i saften.

Trin 3: Fyldning og montering af airlock

Fyld det medfølgende luftlås op til fyldningen med vand. Sørg for, at det gør en lufttæt forsegling på flasken, ellers kan hele din batch ødelægge udefra forureninger.

Bemærk: Smid hætten, som flasken fulgte med, og læg den IKKE tilbage på flasken. Gæren producerer en stor mængde CO2, og trykket vil eksplodere flasken hvis den er lufttæt.

Trin 4: Vent

Lad flasken sidde ved stuetemperatur.

Gæren tager ca. 48 timer til at producere en drink med ca. 5% alkohol og har en svag sød smag. Du kan lade det sidde i cirka 9 dage, men det vil efterhånden producere en tørretumbler, der smager vin og vil have et højere alkoholindhold på ca. 14%. Det vil sandsynligvis miste sin karbonering på det tidspunkt.

Trin 5: Nyd

Når du får drikke til det ønskede smag og alkoholindhold, skal du fjerne luftluk og udskifte gummikorken til flasken og afkøle.