Saml dine forsyninger. Nogle mennesker kan lide at måle specifikke vægte af vand og kaffe, men efter et stykke tid begynder du at have en følelse af din daglige rutinemæssige drikke. Nogle online-undersøgelser viser dig præcise temperaturer og mængder bønner og vand (kaffen / vandforholdet). Sådan gør jeg det

forsyninger:

Trin 1: Saml forsyninger.

Du skal bruge:

Kaffebønner (friskbrændt i de sidste par uger)

En mølle (burr foretrukket)

Vand og vandkedel

Mug

Hæld over kegle

Filter

Enhver fløde du kan lide (jeg foretrækker fuldmælk) - eller drik den sort!

Trin 2: Fold filter til kegle

Fold dit kaffefilter for at passe ind i hældningen over en kegle, som du vil bruge. Det hjælper med at reducere kanterne langs sømmen af ​​papiret, for at det kan sidde i bedre.

Trin 3: Start opvarmning af dit vand

Start opvarmning af dit vand. Når du opvarmer vandet, vil du ikke brygge kaffe med kogende vand, da dette vil medføre dårlig smag i din kaffe. Men det tager et stykke tid at starte, så vi vil gøre frimærket, mens vi sliber vores kaffebønner. Start med frisk rent rent vand.

Sørg for at varme op nok til at fylde dit krus. I dette tilfælde bruger jeg en 400 til 500 ml mason jar. Vi regulerer mængden af ​​vand, når vi hælder, så lad os ikke bekymre dig om det endnu

Trin 4: Grind kaffe!

Læg din mølle op med en ordentlig mængde friske kaffebønner. Hvis du gør nogle undersøgelser online, vil du se, at der er en vis mængde bønner, du skal bruge til en bestemt mængde vand.

I mit tilfælde er jeg bekendt med mængden af ​​bønner for at lave kaffe på den måde, jeg kan lide, så er du velkommen til at ændre mængden til din smag. Øvelse gør mester. Til min kaffe bruger jeg ca. 1 1/2 håndfuld bønner.

Tjek med din kværnproduktion for de rigtige indstillinger for at hælde over kaffe og sørg for, at den er korrekt justeret. Jeg anbefaler Hario Skerton, fordi det er en fremragende mølle.

Male!

Når du er færdig med slibning, skal du ikke sætte grundene i filteret endnu.

Trin 5: Ryd filter og varm din krus

Når dit vand har nået det punkt, hvor det koger, men ikke koger, eller koger, og du har ladet det sidde i et par minutter, så er det klar til at brygge. Du vil have din bryggetemperatur omkring 195 ° F, hvilket er mindre end kogning.

Placer din kegle på toppen af ​​kruset uden kaffe og hæld lidt varmt vand for at rydde lidt papirsmag ud af filteret og forvarm kruset.

Når alt vandet er drænet gennem filteret, skal du dumpe kruset ud efter at det er svagt rundt om lidt.

Trin 6: Hæld grunde til filter

Åbn din mølle og sæt din kaffekværn i filteret, hvis du har det godt, skal du have en god konsistent slib til lækker kaffe.

Trin 7: Brew!

Hæld forsigtigt vand over grunden, så sørg for at suge dem jævnt. Hæld ikke mere vand i da vil fylde krus og husk at forlade plads til mælk eller fløde.

Mange kaffe aficionados vil anbefale en gooseneck kedel til skridtet. Men med en lille smule patienter vil enhver form for vandkedel arbejde.

En standard 8 ounce kaffekrus er ca. 1 til 1 1/2 gange volumen af ​​keglen. Det skal tage kaffen i to minutter for at fuldforpole gennem og derefter er din brygge klar til at drikke!

Trin 8: Nyd din kaffe

Når brygningen er færdig, fjern filteret og nyd din kaffe. Kaffegrunde og filter er komposterbare, du gør det.

Selvom jeg nyder min kaffe sommetider, voksede jeg altid op med at drikke mælk kaffe.Tilføj hvad du gerne vil have i din kaffe, før du drikker den, så længe det ikke er sukker.

Kaffe er en meget sund drikke og har kun få kalorier pr. Kop, så nyd det dagligt!