INGREDIENSER

1 kop basmati / rå ris

1 kop rå mango rist

1 bordsskebetelbit

1/2 kop fint hakket koriander

TIL SAUTÉ

1 spiseskjeer olie

1 spiseskefuldmøtrik

1/2 kop capsicum bits

1/2 teske sennep

1 teske sort gram

1 teske bengal gram

2-3 grønne chill bits

1-2 strings curry blade

1/2 teske gurkemeje

1 teske citronsaft - valgfri

Salt til smag

forsyninger:

Trin 1: PROCEDURE

Hvirv og stamme ris og blød i en halv time og kog.

Overfør til en stor skål og spred.

Sæt betel bits og mango rist i midten af ​​ris og spred og dækk det med ris.

Varm olie i en gryde og steg jordnødder til rød og fjern.

Tilsæt sennep til den varme olie, efter at den knitrer, tilføj sort og bengal gram steg rødt.

Tilsæt capsicum, chili bits, curry blade og stege. Tilsæt gurkemeje, salt, bland godt og sluk for flamme (kan tilføje citronsaft).

Kombiner ris med dampbagt mango og betelbrønd. Tilsæt sauté og bland godt.

Overfør til en serveringsskål og dråbe koriander og jordnødder og server.

TIPS

Hvis mango er meget sur, kan du bruge mindre rist.

For flere opskrifter check