Bagning er ikke så nemt på college - især når du ikke har et køkken til din rådighed. Men disse udfordringer vil ikke stoppe dig fra at lave lækre godbidder! Det er stadig muligt at lave cookies uden køkken og med dagligdags redskaber.

forsyninger:

Trin 1: Indsamle dine ingredienser

Du får brug for:

1 1/2 sticks usaltet smør ved stuetemperatur

1/2 kop sukker

1/2 tsk. vanille ekstrakt

1 3/4 kopper almindeligt mel

1/8 tsk salt

Dette vil give ca. 10 cookies.

Forvar også en ovn til 350 grader.

Jeg brugte en lille og billig brødristerovn, som jeg holder for at opvarme mad … det fungerede fint for mig, men kagerne kommer ud en smule ujævnt, så vær forberedt på at rotere panden, hvis det er nødvendigt!

Trin 2: "Creaming" smør og sukker

Normalt ville jeg bruge en elektrisk mixer til dette trin. Da jeg ikke har en med mig i mit kollegieværelse, valgte jeg en gaffel. Dette trin tager lidt længere tid, når du bruger en gaffel, men slutresultatet er det samme.

Tilsæt smør og sukker i en relativt stor skål. Brug gaffel til at "smoosh" smør og sukker sammen, indtil sukkeret er helt blandet med smørret. På samme tid forsøger du at smøre smørret med gaffelen.

Trin 3: Vanilletid!

Tilsæt i vanilleekstraktet, og rør godt.

Trin 4: Mel og Salt

Tilsæt i mel og salt i en separat skål. Ideelt set ville man opsuge disse ingredienser sammen. Til dette trin brugte jeg lige en gaffel og brugte den samme fluffing metode, som jeg brugte i smør og sukker trin.

Tilsæt melblandingen i smørblandingen i rater. (Smør ikke hele melblandingen i smørblandingen ad gangen !!!!) Fold i melblandingen, indtil den er kombineret, og gentag med resten af ​​melet. Overmixing og omrøring med for meget kraft vil gøre cookies hårde, så prøv at være så mild som muligt!

Konsistensen af ​​dejen skal være smuldrende.

Trin 5: Køleskab!

Dump din cookie dej på et ark saran wrap (hvis du har nogen). Den eneste erstatning jeg kunne finde var aluminiumsfolie, og det fungerede fint for mig. Også, gallon-sized ziplock poser arbejde også!

Tryk din dej ud i et stort rektangel, og afkøl dejen i ca. 30 minutter.

Trin 6: Skær dine former

Efter 30 minutter er gået, tag din dej ud af køleskabet. Rul dejen ud til ca. en halv tomme tykt.

Da jeg ikke havde en rullestift, dækkede jeg en flaske hårspray med folie og brugte det … det virker!

Skær din dej i hvilken form du vil. På denne dag besluttede jeg at skære ud fiskformer.

Sidenote: Undgå at håndtere dejen for meget - smeltet cookie dej er ikke god mad!

Trin 7: Bag dine cookies

Sæt dine nykrydede cookies i ovnen og bages i 20-25 min.

Tilberedningstiden kan variere lidt mellem ovne. Indstil bare en timer i 20 minutter og se dine cookies, så de ikke overbager!

Kagerne skal være lyse og stadig bløde til berøring. BAG IKKE dem, før de er faste.

Trin 8: Den sjove del!

Indsæt nu dine cookies!

Jeg hentede et kage kageis, men du kan også lave din egen glasur. (Hvis du ønsker at spare et par dollars, vil jeg foreslå at vælge pre-made glasur.)

Trin 9: Voila!