Sund, velsmagende, og det holder godt i køleskabet.

forsyninger:

Trin 1: Hak de "våde" Veggies

Tricket til at få en salat, der ikke er blød, er at hugge og salt dine vandtette grøntsager og lad dem sidde i et par timer for at trække fugtigheden ud. Scoop frøene ud af din agurk, før du skar det.

Trin 2: Lav Cous Cous

Kog vand eller bouillon og tilsæt krydderier, der spænder dig. Jeg brugte currypulver, spidskommen og rød chili. Til koge, tilsæt cous cous, rør så det ikke er tørlommer, dække og lad stå. Lad det stå ud af brænderen i 5 minutter og derefter fluff med en gaffel.

Trin 3: Hakk de "tørre" Veggies

Jeg bruger selleri og radise, men du kan smide i alt, der gør dig glad.

Trin 4: Chop & Juice Aromatics

Citron, oliven og persille.

Trin 5: En personlig favorit … Ristet Anaheim Peber

Broil i et par minutter, hugg, kast det i gryden.

Trin 6: Afslut med lidt olivenolie og flere krydderier

Rør det hele op, tilsæt et stænk olie, peber, karry, gurkemeje, hvidløg. Lad være at sidde og tale med sig selv i køleskabet i et par timer før servering.