Jeg så en opskrift på lønne æble kanelboller for nogle måneder siden, og det inspirerede mig til at oprette denne lækkerbrækkede brunch (eller dessert!) Opskrift. Det er et hurtigt brød, så der ikke venter på, at dejen stiger, hvilket betyder, at det faktisk er ret hurtigt at sammensætte og bage. Og ligesom min græskar kanelboller er der majsstivelse i dejen, så de er ekstra fluffy, som jeg kan lide!

Maple flavor er subtil men tilføjer en flot note til brunt sukker smag. Mine yndlingsbitar er de knappe sider. Mmm … buttery, crunchy, ahorn-y bites! Du kan fordoble opskriften for at gøre et meget mere stort abebrød, men du skal have en stor familie til at spise alt! Eller metabolisme af en racehest.

forsyninger:

Trin 1: Lav dejen og forbered æblerne og sådan

Maple Cinnamon Walnut Monkey Brød med Æbler

• 2 c. mel
• 2 spsk. majsstivelse
• 4 tsk. bagepulver
• 1 spsk. brunt sukker
• 1/2 tsk. salt
• 1/4 c. smør
• 3/4 c. mælk
• 1/4 c. ahornsirup
• 4 spsk. smør smeltet
• 1 spsk. kanel
• 1 c. brunt sukker
• 1/2 tsk. muskatnød
• 1/2 c. valnødder, hakket
• 2 æbler, skrællet og skåret i små stykker

Bland melet, bagepulveret og saltet sammen, og skær smørret, indtil det ser ud som ærter. Bland i mælken og sæt dejen til side. Det bliver klumpet og vådt, men det er okay!

Bland det smeltede smør og ahornsirup. Sæt til side.

Bland det brune sukker, muskatnød og kanel og sæt til side.

Trin 2: Sæt det hele sammen

Få en bundtpande og læg den i dit arbejdsområde.

Rul dejen i små bidder, størrelsen af ​​Timbits (donut huller, for alle du ikke-canadiere derude). Tag hver lille kugle af dej, og rul det i smør / ahornsirupblandingen, og derefter i kanel / brunt sukker / muskatmosfære. Placer i bundtpanden.

Gentag, indtil du har en ring af små bolde rundt om bunden af ​​panden. Drys halvdelen af ​​valnødderne og halvdelen af ​​æbleteknerne over dem.

Gentag med resterende dejkugler, og resterende valnødder og æbler klumper.

Hvis der er noget af den brune sukkerblanding tilbage, drys det på toppen og hæld den resterende ahornsirup og smørblandingen over toppen.

Trin 3: Bages, Cool, Invert og Eat!

Bages i en 400 graders ovn i en halv time, og lad så sidde i mindst 15 minutter, så sirupen afkøles og holder parabolen sammen. Løsn brøndens kanter, læg en plade ovenpå og vend om. Fjern panden og voila, din smarte skål er færdig!

Jeg endte faktisk med at dryppe en glasur oven på min - her er opskriften på det!

Det er en temmelig alsidig opskrift. Spil rundt med, og skriv billeder, hvis du gør det! En chokolade kirsebær version ville være fantastisk, tror jeg!